Ti Breizh Ölmühle

Bretonische Crêperie im Karolinenviertel — Buchweizen-Galettes, süße Crêpes und Cidre vom Val de Rance, dazu eine der schönsten Terrassen des Viertels. Hier war bis 2023 das PRJKT23.

Foto: tibreizh.de

Bretagne im Karoviertel

An der Ölmühle 30, am kleinen Park zwischen Marktstraße und Feldstraße, war einige Jahre das PRJKT23 zu Hause — ein helles Café-Restaurant mit Galerie, Frühstück, Burgern und Pasta. Es ist geschlossen; seit Herbst 2023 betreibt hier Ti Breizh, das „Haus der Bretagne“ und seit 1998 Hamburgs erste bretonische Crêperie aus der Deichstraße, seinen Ableger im Karolinenviertel. Weiße Holzstühle, blaue Bänke, Meereswellen an der Wand, bretonische Familienfotos über der Theke — und draußen die große Terrasse unter Bäumen, an sonnigen Tagen einer der schönsten Plätze des Viertels.

Auf der Karte stehen Galettes aus Buchweizen, der in der Nordheide angebaut und frisch vermahlen wird: Complète mit Kochschinken, Spiegelei und Emmentaler, Bergère mit warmem Ziegenkäse und Walnüssen, Nordique mit Räucherlachs, dazu zwei vegane Varianten mit Ratatouille oder Artischocke. Zum Nachtisch süße Crêpes mit hausgemachtem Karamell aus gesalzener Butter, karamellisierten Äpfeln oder Valrhona-Schokolade, auf Wunsch flambiert. Cidre kommt vom Val de Rance, Meersalz und Schinken aus der Bretagne, Eier, Butter und Kartoffeln von norddeutschen Höfen. Das Team stammt zu großen Teilen aus Frankreich; bei Google steht die Crêperie bei 4,6 von 5 Sternen mit rund 650 Bewertungen.

Galettes mit Ei, Schinken und Spinat, mit Salat und Tomaten sowie eine süße Crêpe mit Sahne und Karamell auf weißem Tisch — Herzhafte Buchweizen-Galettes mit Ei, Schinken und Salat, daneben eine süße Crêpe mit Karamell und Sahne — dazu Cidre aus der Bolée. Foto: tibreizh.de

Gut zu wissen

Geöffnet ist täglich: Montag und Dienstag ab 17 Uhr, Mittwoch bis Sonntag durchgehend von 12 bis 22 Uhr. Reserviert wird online über die Website — für 1,5 Stunden und nur im Innenbereich, draußen wird spontan vergeben; Gruppen ab zehn Personen fragen über das Kontaktformular an. Bezahlt wird auch mit Karte, vegetarische und vegane Galettes stehen auf der Karte. Weitere Ti-Breizh-Standorte gibt es in der Deichstraße und am Eppendorfer Weg, dazu die Boutique de la mer mit bretonischer Mode.

Vier Galettes von oben mit Spinat, Lachs, Ziegenkäse und Walnüssen, Serrano und Salat, in der Mitte Cidre in einer Tasse — Galettes mit Spinat und Lachs, Ziegenkäse und Walnüssen oder Schinken und Salat — der Buchweizen wird in der Nordheide angebaut und frisch vermahlen. Foto: tibreizh.de

Anfahrt

Die Ölmühle ist der kleine Straßenzug am Park zwischen Marktstraße und Feldstraße im Karolinenviertel. Die U-Bahn-Station Feldstraße (U3) liegt drei Minuten entfernt, die S-Bahn Sternschanze rund zehn Minuten; vom Messegelände und vom Fleischgroßmarkt ist es ein kurzer Spaziergang. Parkplätze sind im Karoviertel knapp — besser mit Bahn oder Rad.

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