Deutschlands erstes ayurvedisches Restaurant
Das Maharaja liegt an der Detlev-Bremer-Straße 41 auf St. Pauli, eine Querstraße hinter der Reeperbahn. Eröffnet wurde es 1997 von Kathrin Guthmann.
Es gilt als das erste ayurvedische Restaurant in Deutschland. Gekocht wird ayurvedisch-indisch, mit einer großen Auswahl vegetarischer Gerichte.
Was ayurvedisch heißt
Ayurveda ist eine indische Heilkunde, die Ernährung als Teil der Gesundheit versteht. Gewürze werden dort nicht nur nach Geschmack eingesetzt, sondern nach ihrer Wirkung.
Im Maharaja lässt sich das mitbestellen: Gäste können sich ayurvedisch beraten lassen und Gerichte außerhalb der Karte ordern.
Die Schärfe wird für jedes Gericht einzeln festgelegt. Wer es mild mag, bekommt es mild.
Von Chicken Masala bis Shree Kand
Auf der Karte stehen indische Klassiker. Aus Berichten überliefert sind Chicken Masala und als Nachtisch Shree Kand, ein Joghurtdessert mit Safran, Cashewkernen und Kardamom.
Vegetarische Gerichte machen einen großen Teil der Karte aus, vegane sind eigens ausgewiesen.
Dazu passt ein Lassi, das Joghurtgetränk, das es auch als Kräutervariante gibt.
Vier Häuser in Hamburg
Das Maharaja steht nicht allein. Zur Gruppe gehören vier Häuser in der Stadt.
Neben dem Maharaja an der Detlev-Bremer-Straße 41 sind das Maharani an der Hallerstraße 1 im Grindelviertel sowie Mahadosa und Mahajivan in der Hein-Hoyer-Straße.
Bestellt werden kann auch online, geliefert wird unter dem Namen Maharaja Go-Go.
Hinter der Reeperbahn
Die Detlev-Bremer-Straße verläuft nördlich der Reeperbahn, im Wohngebiet hinter der Ausgehmeile. Der Wechsel vom Trubel zur Wohnstraße dauert keine zwei Minuten.
Zur U-Bahn St. Pauli sind es rund 331 Meter, zur S-Bahn Landungsbrücken etwa 637 Meter und zur U-Bahn Feldstraße rund 735 Meter.
Vor der Tür gibt es Plätze im Freien. Ein barrierefreier Zugang ist in OpenStreetMap nicht eingetragen.
Besuch planen
Geöffnet ist täglich von 12 bis 24 Uhr, auch an Feiertagen. Einen Ruhetag gibt es nicht.
Wer ayurvedisch beraten werden möchte, sagt das am besten beim Bestellen. Gerichte außerhalb der Karte sind nach Angaben des Hauses möglich.
Adresse
Detlev-Bremer-Straße 41
20359 Hamburg, St. Pauli
Rund 331 Meter zur U-Bahn St. Pauli.
Öffnungszeiten
- Montag bis Sonntag 12 bis 24 Uhr
- An Feiertagen ebenfalls geöffnet
Kein Ruhetag.
Küche
- Ayurvedisch-indisch
- Viele vegetarische Gerichte
- Schärfe nach Wunsch
- Beratung und Gerichte außerhalb der Karte
Vegane Gerichte sind ausgewiesen.
Gut zu wissen
- Plätze im Freien
- Lieferung als Maharaja Go-Go
- Drei Schwesterhäuser in Hamburg
- Telefon 040 3174928
Ein barrierefreier Zugang ist nicht eingetragen.
Erreichbar ist das Restaurant unter 040 3174928 und über maharajahh@gmx.de. In OpenStreetMap steht abweichend die Nummer 040 30093466.
Ayurvedisch-indische Küche seit 1997 hinter der Reeperbahn.