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Genuss Speicher

Kaffeespeicher von 1896 in Block R der Speicherstadt: Im einzigen Gewölbekeller des Viertels zeigt das Kaffeemuseum Burg Hunderte Exponate rund um die Bohne, darüber Café mit hausgemachten Kuchen, Trommelröster und Shop der Kaffeerösterei Burg — Dienstag bis Sonntag 10 bis 18 Uhr, St. Annenufer 2.

Kaffee in Block R

Am St. Annenufer, wo die Speicherstadt am dichtesten steht, trägt Block R goldene Buchstaben über dem Portal: Genuss-Speicher. Der Name passt zur Geschichte des Hauses, denn seit 1896 lagerte und bearbeitete hier die Firma Hansen & Studt Kaffee. Heute ist hier die Kaffeerösterei Burg zu Hause, deren Kaffeegeschäft und Rösterei seit 1923 im Eppendorfer Weg 252 besteht. Jens Burg hat über Jahrzehnte alles gesammelt, was mit Kaffee zu tun hat — Röster und Mühlen, Filter und Kannen, Reklameschilder, Geschirr und Ladenmobiliar. Diese Sammlung ist im einzigen Gewölbekeller der Speicherstadt zum Kaffeemuseum Burg geworden, mit Hunderten Objekten und einem Nachbau des Eppendorfer Ladengeschäfts aus Omas Zeiten.

Über dem Museum liegt der Teil, in dem man nichts buchen muss: ein Café unter alten Holzbalken mit Blick auf die Speicherstadt, hausgemachten Kuchen und Tartes und Kaffee aus dem eigenen Trommelröster im Haus. Der Äthiopische Sidamo und der Espresso Premium sind von der Deutschen Röstergilde mit Gold ausgezeichnet worden. Dazu ein Shop mit den Hausröstungen und Hamburg-Souvenirs — und auf zwei Ebenen eine Eventlocation für Kaffee- und Teeseminare, Gin-Tastings und Firmenfeiern.

Cappuccino mit Milchschaum-Herz, Schälchen brauner Zucker und eine Karte der Kaffeerösterei Burg auf einem Holztisch im Café — Cappuccino aus selbst geröstetem Kaffee im Café des Genuss Speichers — dazu gibt es hausgemachte Kuchen und Tartes. Foto: Genuss Speicher (eigene Website)

Gut zu wissen

Café, Shop und Museum sind Dienstag bis Sonntag von 10 bis 18 Uhr geöffnet, montags ist zu. Der Museumsbesuch kostet 8 Euro (ermäßigt 6,50 Euro) und läuft über einen Audioguide mit 20 Stationen in 14 Sprachen auf dem eigenen Smartphone — Kopfhörer mitbringen. Die Führung „Die Welt des Kaffees“ (50 Minuten, 12/10 Euro) startet Dienstag bis Sonntag um 10, 11, 14 und 16 Uhr, die Kaffeeverkostung mit Führung (90 Minuten, 20 Euro) Dienstag bis Samstag um 11 und 14 Uhr, sonntags um 14 Uhr; beide finden ab fünf Personen statt und lassen sich online buchen. Ausstellung und Veranstaltungsbereich sind per Aufzug erreichbar, barrierefreie Toiletten gibt es im Untergeschoss.

Trommelröster mit Messingschild „Kaffeerösterei Burg“, im Kühlsieb kreisen frisch geröstete Kaffeebohnen — Der Trommelröster der Kaffeerösterei Burg: Hier wird der Kaffee im Haus geröstet, den Café und Shop ausschenken und verkaufen. Foto: kaffeemuseum-burg.de

Anfahrt

Mit der U1 bis Meßberg, Ausgang Willy-Brandt-Straße/Speicherstadt, dann sieben Minuten zu Fuß; mit der U4 bis Überseequartier sind es zehn Minuten. Die Buslinie 6 hält direkt an der Haltestelle Bei St. Annen. Parken lässt sich auf den öffentlichen Plätzen der Speicherstadt.

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