YOSHI im Alsterhaus

Japanische Hochküche in der vierten Etage des Alsterhauses — Sushi, Sashimi und Kaiseki mit Blick aufs Rathaus.

Japanische Hochküche über dem Jungfernstieg

Das YOSHI liegt in der vierten Etage des Alsterhauses am Ende des Feinschmecker-Boulevards — mit Blick auf die historische Alte Post und das Rathaus. Seit 2012 kocht das Haus hier japanisch: ruhig, klar und handwerklich genau, unter der Leitung von Yoko Etsuseisai Higashi. Wer nicht durchs Kaufhaus laufen will, nimmt den eigenen Lift-Eingang in der Poststraße 8. Beim Genuss-Michel des Genuss-Guide Hamburg wurde das YOSHI als Testsieger Sushi 2026/27 ausgezeichnet. Oben im Bild: eine Auswahl von Nigiri, Maki und Sashimi.

Im Mittelpunkt stehen Sushi und Sashimi aus täglich frischem Fisch — Lachs, Unagi, Uni und Bluefin-Thunfisch in O-Toro- und Chū-Toro-Qualität. Jedes Nigiri wird von Hand geformt, der Reis temperiert, die Würzung fein abgestimmt. Daneben gibt es Wagyu und originales Kobe-Beef, Teriyaki, Yakiniku, Nabeyaki-Udon und traditionell frittiertes Tempura sowie vegetarische und vegane Gerichte.

Sashimi vom Bluefin-Thunfisch mit Shiso-Blatt auf länglicher Platte, dahinter Maki-Rollen — Sashimi vom Bluefin-Thunfisch in O-Toro-Qualität, dahinter Maki aus der Sushi-Karte. Foto via Yelp

Kaiseki und Mittagskarte

Wer die japanische Esskultur in ihrer Breite probieren möchte, bestellt das Kaiseki-Menü — eine Abfolge mehrerer Gänge, abgestimmt auf Ausgewogenheit und Leichtigkeit. Mittags läuft eine eigene, günstigere Karte, abends die volle Sushi- und Warmspeisenkarte; ein Essen liegt im Schnitt bei etwa 40 Euro. Glutenfreie und laktosefreie Gerichte sind auf Anfrage möglich.

Aufgeschnittenes Rindersteak mit Gemüse in heller Keramikschale, daneben Reis — Rind vom Grill mit Gemüse und Reis — neben Sushi stehen Wagyu und Kobe-Beef auf der Karte. Foto via Yelp

Öffnungszeiten und Reservierung

Geöffnet ist montags bis samstags von 12 bis 22 Uhr, sonntags bleibt das Restaurant geschlossen. Reserviert wird online über die Website oder telefonisch unter 040 36099999. Für Gruppen und Feiern gibt es eigene Arrangements, gelegentlich treten Taiko-Trommler im Restaurant auf.

Nabeyaki-Udon: Nudelsuppe mit Fleischscheiben, Möhre und Brokkoli im Metalltopf — Nabeyaki Udon — Nudeltopf mit Fleisch, Möhre und Brokkoli. Foto via Yelp

Anfahrt

Die Haltestelle Jungfernstieg (U1, U2, U4, S1, S2, S3) liegt direkt vor dem Alsterhaus, vom Rathausmarkt sind es fünf Gehminuten. Im Haus führen Rolltreppen und Aufzüge in die vierte Etage; der separate Lift-Eingang Poststraße 8 ist auch außerhalb der Kaufhauszeiten geöffnet und barrierefrei.

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