Wo früher Geld gezählt wurde
Das Edmondo liegt an den Hohen Bleichen 17 in der Neustadt, in der ehemaligen Kassenhalle einer Hypothekenbank von 1897. Die Decken sind fünf Meter hoch.
Betrieben wird es von der französischen Big-Mamma-Gruppe, für die es das dritte Haus in Deutschland ist. Bis 2020 saß an dieser Adresse die Brasserie DIE BANK.
Pasta, Pizza und ein Käselaib
Die Küche macht die Pasta selbst. Das bekannteste Gericht sind Mafaldini mit Trüffel, die am Tisch in einem ausgehöhlten Pecorino-Laib geschwenkt werden. Serviert wird für zwei Personen, gerechnet wird mit rund 25 Euro pro Person.
Daneben steht neapolitanische Pizza mit luftigem, gefleckt gebackenem Rand, ab etwa 15 Euro. Auf der Karte finden sich außerdem Tortelli alla Parmigiana mit Aubergine und Parmesan sowie Burrata.
Rund siebzig Prozent der Gerichte sind vegetarisch. Wein beginnt bei etwa sechs Euro pro Glas, Cocktails bei zwölf.
Samt, Marmor und eine Discokugel
Der Raum ist der eigentliche Auftritt. Das hauseigene Designbüro der Gruppe hat Samt in kräftigen Farben, Marmorsäulen und Marmortische eingebaut, dazu über 2.400 beleuchtete Spirituosenflaschen an den Wänden und eine große Discokugel über der Bar.
Der Innenraum fasst 230 Gäste, dazu kommt eine Terrasse im venezianischen Stil mit rund fünfzig weiteren Plätzen.
Zum Abschluss stehen Dolci auf der Karte: eine Zitronentarte mit hoher Baiserhaube, eine Schokoladentorte mit Salzkaramell und Profiteroles mit Pistazie.
Vom Bankhaus zum Restaurant
Das Gebäude wurde 1897 als Sitz der Hypothekenbank Hamburg errichtet. Ab dem 2. November 2005 betrieb die Brasserie DIE BANK die Kassenhalle als Restaurant und Bar.
Am 28. April 2020 stellte die Betreibergesellschaft, die Kassenhalle Restaurant GmbH & Co. KG, beim Amtsgericht Hamburg Insolvenzantrag. Danach übernahm die Big-Mamma-Gruppe die Räume.
Die Hohen Bleichen liegen im Passagenviertel zwischen Gänsemarkt und Stadthausbrücke. Zur U-Bahn Gänsemarkt sind es rund 238 Meter, zum Jungfernstieg etwa 454 Meter.
Besuch planen
Geöffnet ist montags bis donnerstags von 12 bis 15:30 Uhr und von 17:30 bis 23 Uhr, freitags bis sonntags von 11:30 bis 16 Uhr und von 17:30 bis 23:30 Uhr.
Reserviert wird online. Für Gruppen ab neun Personen bietet das Haus eigene Sharing-Menüs an. In Bewertungen kommt es bei Tripadvisor auf 3,7 von 5 Punkten aus 189 Stimmen.
Adresse
Hohe Bleichen 17
20354 Hamburg, Neustadt
Rund 238 Meter zur U-Bahn Gänsemarkt, 454 Meter zum Jungfernstieg.
Öffnungszeiten
- Montag bis Donnerstag 12 bis 15:30 Uhr
- Montag bis Donnerstag 17:30 bis 23 Uhr
- Freitag bis Sonntag 11:30 bis 16 Uhr
- Freitag bis Sonntag 17:30 bis 23:30 Uhr
Reservierung online, Sharing-Menüs ab neun Personen.
Küche
- Hausgemachte Pasta
- Neapolitanische Pizza ab etwa 15 Euro
- Mafaldini mit Trüffel im Pecorino-Laib
- Dolci wie Zitronentarte und Schokoladentorte
Rund siebzig Prozent der Gerichte sind vegetarisch.
Der Raum
- Kassenhalle von 1897, fünf Meter hohe Decken
- 230 Plätze innen, rund 50 auf der Terrasse
- Über 2.400 Spirituosenflaschen an den Wänden
- Discokugel über der Bar
Betrieben von der französischen Big-Mamma-Gruppe.
Italienische Küche in der Kassenhalle von 1897.