Taj Mahal

Indisches Tandoori-Restaurant an der Langenhorner Chaussee, seit 1985.

Tandoori seit 1985

Das Taj Mahal steht seit 1985 an der Langenhorner Chaussee 11, kurz hinter der Alsterkrugchaussee in Fuhlsbüttel. Das Haus ist von außen kaum zu übersehen: kräftig orange gestrichen, mit dem Schriftzug Taj Mahal über den Fenstern.

Drinnen geht es klassisch zu — dunkel geschnitzte Holzstühle, gemusterte Tischdecken, Messinglampen, indische Bilder an den Wänden. Der volle Name des Hauses sagt, worum es geht: Taj Mahal — The Indian Tandoori Restaurant. Inhaber ist Mohammad Jahangir Alam.

Teller mit frittierten Pakora und Samosa, dazu ein Schälchen dunkler Dip — Pakora und Samosa mit Dip — der Auftakt von der Vorspeisenkarte. Foto: Kati B. via Yelp

Die Karte

Los geht es mit frittierten Vorspeisen: Samosa, Pakora aus Kichererbsenmehl, Onion Bhaji, Paneer Pakora. Dazu gibt es Suppen wie die Daal Soup Lucknow, eine indische Linsensuppe.

Den Hauptteil bilden die Currys, sortiert nach Hähnchen, Lamm, Garnelen und Gemüse: Bhuna, Madras in Curry-Kokos-Sauce, Makhani in Tomaten-Sahne-Sauce, Korma in Joghurt-Kokos-Creme mit Rosinen und Kaschewkernen, Saag mit Spinat, Tikka Masala. Das Haus hat auch ein eigenes Gericht auf der Karte — Chicken Taj Mahal, mit Kartoffeln, Ingwer, Okra, Knoblauch und Koriander in Tomaten-Curry-Sauce.

Alle Hauptgerichte kommen mit Basmati-Reis. Wer mag, bestellt stattdessen eine Biryani — buttergebratener Reis mit Gemüse, Nüssen, Mandeln, Rosinen und Obst, dazu eine milde oder scharfe Sauce.

Tandoori-Hähnchenstücke mit Zwiebeln, Kartoffeln und Zitronenspalten in einer Metallpfanne — Hähnchen aus dem Tandoor, mit Zwiebeln und Zitrone in der heißen Pfanne serviert. Foto: B V. via Yelp

Aus dem Tandoor

Namensgebend ist der Tandoor, der Lehmofen. Aus ihm kommen die marinierten Hähnchenstücke, die in der heißen Metallpfanne auf Zwiebeln serviert werden, dazu Zitrone. Auch die Brote — Naan und Chapati — werden darin gebacken.

Ein Angebot, das man nicht überall findet: Die Küche stellt Gerichte auf Wunsch um. Aus einem Fleischhauptgericht wird auf Nachfrage ein veganes — einfach ansprechen.

Curry mit Gemüse, grünen Bohnen und Koriander in einer weißen Schale, daneben eine Schale Reis — Curry mit Gemüse und frischem Koriander — dazu kommt immer Basmati-Reis. Foto: Peter J. via Yelp

Öffnungszeiten und Reservierung

Geöffnet ist ausschließlich abends: Dienstag bis Sonntag und an Feiertagen von 18:00 bis 22:00 Uhr. Montag ist Ruhetag.

Reserviert wird telefonisch unter 040 53050550 oder über den Reservierungslink auf der Website. Wer es eilig hat, kann das Essen vorbestellen und bei Ankunft warm mitnehmen.

Anfahrt

Die Langenhorner Chaussee ist eine der Hauptachsen nach Norden; das Haus liegt am südlichen Ende, nah am Flughafen. Die U-Bahn-Station Fuhlsbüttel Nord liegt in Gehweite, außerdem halten mehrere Buslinien an der Chaussee.