Das Bistro vor der Kontrolle
Von den drei Marché-Betrieben am Hamburg Airport ist das Bistro der einzige, den man ohne Flug erreicht. Der Flughafen führt es im öffentlichen Bereich von Terminal 1 auf Ebene 3, also vor der Sicherheitskontrolle.
Das macht es zu einer der wenigen Adressen in Fuhlsbüttel, an denen man auch dann sitzen kann, wenn man niemanden abholt und nirgendwo hin will. Betrieben wird es von Marché, dem Schweizer Unternehmen hinter dem Restaurant und der Bäckerei im Haus.
Terrasse mit Blick aufs Vorfeld
Im Sommer öffnet eine Terrasse, von der aus man auf das Vorfeld sieht. Wer Flugzeuge mag, sitzt hier richtig: Rollverkehr, Starts und Landungen laufen in Sichtweite ab.
Das Bistro ist barrierefrei zugänglich und ausdrücklich auf Familien eingestellt. Für den Weg zum Gate oder zurück ist es kurz genug, für einen ganzen Nachmittag reicht es auch.
Fusilli, jeden Tag frisch gedreht
Gekocht wird offen, vor den Augen der Gäste. Kern der Karte ist die hausgemachte Pasta: Fusilli entstehen täglich frisch, dazu kommen Bolognese, eine Variante mit Tomate und vegetarische Gerichte.
Daneben stehen frische Sandwiches und Tapas auf der Karte, dazu Kaffee und Wein. Marché beschreibt die eigene Küche als mediterran, einfach und ehrlich.
Für Mittag und den Abend gibt es wechselnde Angebote, die unter Namen wie Happy Morning, Lunch und Tapas laufen.
Frühstück ab sechs
Von 6 bis 11 Uhr läuft das Frühstück. Auf dem Tisch stehen italienisches Omelett, Croissants und Gebäck, dazu Kaffee von Lavazza.
Damit deckt das Bistro die frühen Stunden ab, in denen im Terminal sonst wenig offen ist, und zwar auf der Seite, die jedem offensteht.
Besuch planen
Bei den Öffnungszeiten weichen die Quellen ab: Marché nennt täglich 6 bis 21 Uhr, der Flughafen 7 bis 20 Uhr. Da das Frühstück laut Marché um 6 Uhr beginnt, steht hier die weitere Angabe. Für einen sehr frühen oder sehr späten Weg lohnt der Blick auf die Flughafenseite.
Die S-Bahn der Linie S1 endet direkt unter dem Flughafen. Von der Station Hamburg Airport sind es rund 100 Meter bis Terminal 1.
Adresse
Hamburg Airport
Terminal 1, Ebene 3
Flughafenstraße 1-3
22335 Hamburg, Fuhlsbüttel
Rund 99 Meter zur S-Bahn Hamburg Airport.
Öffnungszeiten
- Täglich 6 bis 21 Uhr
- Frühstück 6 bis 11 Uhr
Angabe von Marché. Der Flughafen nennt 7 bis 20 Uhr.
Küche
- Mediterran, offen gekocht
- Hausgemachte Pasta, Fusilli täglich frisch
- Frische Sandwiches und Tapas
- Kaffee von Lavazza und Wein
Vegetarische Gerichte auf der Karte.
Gut zu wissen
- Öffentlicher Bereich, keine Bordkarte nötig
- Sommerterrasse mit Blick aufs Vorfeld
- Barrierefrei zugänglich
- Für Familien ausgelegt
Im Haus ausserdem Marché Restaurant und Marché Bakery.
Marché nennt für den Standort Hamburg die Adresse ham-markt@marche-int.com.
Pasta und Vorfeldblick, ganz ohne Ticket.