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Marché Restaurant

Marktküche auf Ebene 3 in Terminal 2, mit 216 Plätzen.

Der Marktplatz in Terminal 2

Das Marché Restaurant ist der größte der drei Marché-Betriebe am Hamburg Airport. Es liegt im öffentlichen Bereich von Terminal 2 auf Ebene 3 und hat 216 Plätze.

Seit dem Umbau, der im April 2019 fertig wurde, ist der Gastbereich in Stationen aufgeteilt, die wie Marktstände nebeneinanderliegen. Dazu kamen Naturholzmöbel und farbige Betonfliesen als Kontrast.

216Plätze im Gastbereich
2019Jahr des letzten Umbaus
3die Ebene in Terminal 2
191 mzur S-Bahn Hamburg Airport
Buffetwannen aus Edelstahl mit Rotkohl, geriebenen Möhren, Krautsalat, Paprikawürfeln und Blattsalaten
An der Vegetarischen Insel stellt man sich den Teller selbst zusammen. Symbolbild, nicht aus diesem Haus. Foto: HNBS, CC0

Die Vegetarische Insel

Die auffälligste Neuerung des Umbaus ist eine eigene Station für alles ohne Fleisch. Dort stehen Salate und Gemüsegerichte, dazu Linsen, Quinoa und Zutaten, die als Superfood laufen.

Der Teller wird nicht fertig gereicht, sondern selbst zusammengestellt. Wer nur eine Kleinigkeit will, nimmt eine Schale, wer mehr braucht, füllt einen ganzen Teller.

Pizza Margherita mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum auf einem Teller
Die Pizzen entstehen im Haus, dünn ausgezogen. Symbolbild, nicht aus diesem Haus. Foto: Shisma, CC BY 4.0

Pizza, Pasta und Grill

Herzstück ist die Marktküche, in der vor den Augen der Gäste gekocht wird. Daneben liegen die Stationen für hausgemachte Pizza, für den Grill und für die eigene Pasta.

Der Flughafen nennt für die Karte außerdem Kaffee und Tee, Mittagsgerichte, süße und salzige Snacks sowie Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten.

Morgens gibt es ein Frühstücksbuffet. Marché gibt den Preis dafür mit 18,90 Euro an.

Goldbraun gebratene Rösti auf einem blauen Teller, daneben eingelegte rote Bete
Schweizer Gerichte gehören zur Karte. Symbolbild, nicht aus diesem Haus. Foto: Poupou l'quourouce, CC BY 4.0

Die Schweizer Seite

Marché kommt aus der Schweiz, und das steht auch auf der Karte. Neben Pizza und Pasta gibt es Schweizer Spezialitäten, die man am Flughafen sonst kaum findet.

Für Kinder gibt es eine eigene Ecke mit Spieltisch, kleinem Marktstand, Maltisch und Rutsche. Dazu kommt eine Terrasse, von der aus man auf das Vorfeld sieht.

Wer eine Gruppe unterbringen muss, wird auch fündig: Für Runden ab dreißig Personen gibt es Räume im angeschlossenen Konferenzbereich.

Besuch planen

Geöffnet ist montags bis freitags von 7:30 bis 16:30 Uhr, samstags von 8 bis 14 Uhr und sonntags von 8 bis 16:30 Uhr. Flughafen und Marché nennen hier dieselben Zeiten.

Die S-Bahn der Linie S1 endet direkt unter dem Flughafen. Von der Station bis Terminal 2 sind es rund 190 Meter.

Adresse

Hamburg Airport
Terminal 2, Ebene 3
Flughafenstraße 1-3
22335 Hamburg, Fuhlsbüttel

Rund 191 Meter zur S-Bahn Hamburg Airport.

Öffnungszeiten

  • Montag bis Freitag 7:30 bis 16:30 Uhr
  • Samstag 8 bis 14 Uhr
  • Sonntag 8 bis 16:30 Uhr

Kein Ruhetag.

Küche

  • Marktküche mit offener Zubereitung
  • Hausgemachte Pizza und eigene Pasta
  • Grill und Schweizer Spezialitäten
  • Vegetarische Insel mit Quinoa und Linsen

Frühstücksbuffet am Morgen.

Gut zu wissen

  • Öffentlicher Bereich, keine Bordkarte nötig
  • 216 Plätze, Terrasse mit Vorfeldblick
  • Kinderecke mit Rutsche und Marktstand
  • Räume für Gruppen ab dreißig Personen

Im Haus außerdem Marché Bakery und Marché Bistro.

Erreichbar ist das Restaurant unter 040 50753473.

Marktstände unter einem Dach, kurz vor dem Gate.