Braaker Mühle Habichtstraße

Bäckerei-Filiale an der Habichtstraße — Brot aus eigenem Mühlenmehl, Franzbrötchen und Kaffee auf die Hand.

Brot von der Windmühle

Die Braaker Mühle an der Habichtstraße 96 ist eine Filiale der Mühlenbäckerei aus Braak bei Hamburg — ein Familienbetrieb, den die Familie Lessau seit über 150 Jahren in fünfter Generation führt. Das Besondere: Das Vollkornmehl wird bis heute täglich in der eigenen, denkmalgeschützten Windmühle gemahlen; nach eigenen Angaben ist es die einzige Bäckerei in Norddeutschland mit angeschlossener, produzierender Windmühle. Oben im Bild: die Theke der Filiale mit Broten, Brötchen und Blätterteig.

Im Laden gibt es das volle Sortiment: Brote und Brötchen, Franzbrötchen, Berliner, Kuchen und Torten, dazu belegte Brötchen und Baguettes, Snacks und Kaffee zum Mitnehmen. In den Google-Bewertungen werden vor allem die Franzbrötchen und die belegten Brötchen gelobt; die Filiale liegt bei 4,6 von 5. Sitzplätze gibt es drinnen nicht, dafür ein paar Plätze vor der Tür — der Laden ist auf Mitnehmen ausgelegt.

Scheiben dunkles Körnerbrot, eine davon mit Kräuterfrischkäse auf einem grauen Teller — Dunkles Körnerbrot mit Kräuterfrischkäse — das Mehl kommt aus der eigenen Windmühle in Braak. Foto via RestaurantGuru

Gut zu wissen

Geöffnet ist früh: werktags ab 6 Uhr, sonntags ab 7 Uhr zum Brötchenholen. Bezahlt werden kann mit Karte. Über das Webportal der Bäckerei lässt sich vorbestellen (Click & Collect) und die „Mühlenkarte“ als Kundenkarte nutzen. Der U-Bahnhof Habichtstraße (U3) liegt direkt vor der Tür.

Belegte Brötchen und Baguettes mit Käse, Schinken und Salat in der Theke — Belegte Brötchen und Baguettes in der Theke, Brötchen ab gut zwei Euro. Foto via RestaurantGuru

Weitere Filialen

Die Braaker Mühle hat rund um Hamburg und im Kreis Stormarn Dutzende Filialen — in der Nähe etwa an der Semperstraße in Winterhude, in Barmbek-Süd an der Carl-Petersen-Straße oder das Mühlencafé direkt an der Windmühle in Braak. Diese Seite beschreibt nur den Laden an der Habichtstraße.

Zur Website

Mettbrötchen mit Zwiebelringen und Schnittlauch — Mettbrötchen mit Zwiebeln und Schnittlauch — norddeutscher Klassiker fürs Frühstück auf die Hand. Foto via RestaurantGuru

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Die Angaben stammen aus OpenStreetMap und von der Website der Bäckerei, ohne Gewähr.

Adresse

Habichtstraße 96
22305 Hamburg, Barmbek-Nord

Direkt am U-Bahnhof Habichtstraße.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 06:00 bis 18:00 Uhr
Samstag 06:00 bis 16:00 Uhr
Sonntag 07:00 bis 13:00 Uhr

Stand April 2026 laut OpenStreetMap, ohne Gewähr.

Kontakt

Vorbestellung über das Webportal möglich.

Merkmale

Brot aus eigenem Mühlenmehl
Franzbrötchen, Kuchen, belegte Brötchen
Kaffee zum Mitnehmen
Keine Sitzplätze innen, wenige draußen
Kartenzahlung
Barrierefrei

Quelle: OpenStreetMap, Website der Bäckerei.

Kategorie

Café, Bäckerei

Einordnung auf welovehamburg.de.