Die schwäbische Wirtschaft in Ottensen
Zum Spätzle Ottensen steht in der Ottenser Hauptstraße 53, an der Ecke zur Rothestraße. Eröffnet hat das Lokal am 29. November 2024.
Betrieben wird es von Elisabeth Wehrle-Sage, die seit Jahren ein gleichnamiges Haus in der Neustadt führt. Ottensen ist ihr zweiter Standort in Hamburg.
Handgeschabte Spätzle als Programm
Das Haus versteht sich als schwäbische Wirtschaft. Im Mittelpunkt stehen handgeschabte Spätzle, hergestellt nach Allgäuer Art.
Serviert werden sie mit Soße, als Käsespätzle, mit Fleischbeilagen wie Hackbraten oder in einer moderneren Auslegung mit Pesto.
Verwendet werden nach eigener Darstellung regionale Zutaten. Neben den klassischen Varianten gibt es vegane.
Maultaschen aus eigener Herstellung
Zweites Standbein der Karte sind hausgemachte Maultaschen.
Damit deckt das Haus die beiden Gerichte ab, für die die schwäbische Küche außerhalb Schwabens am bekanntesten ist.
Das Lokal ist als Imbiss angelegt, nicht als Restaurant mit langem Menü. Bestellt und gegessen wird unkompliziert.
Zwei Häuser in Hamburg
Elisabeth Wehrle-Sage betreibt seit mehreren Jahren ein Zum Spätzle in der Neustadt, in der Wexstraße. Dort hat sie Köstlichkeiten aus ihrer Heimat bekannt gemacht.
Ottensen ist der zweite Standort. Den Mietvertrag unterschrieb sie Mitte November 2024, eröffnet wurde zwei Wochen später.
Beide Häuser haben täglich von 12 bis 22 Uhr geöffnet.
Was vorher hier war
In diesen Räumen kochte zuvor die Goldene Gans. Christoph Lamers führte sie seit November 2017 und war für gehobene Bistroküche bekannt, französisch geprägt, mit Fisch- und Fleischgerichten und ungewöhnlichen Nachspeisen.
Im Januar 2024 meldete der Betrieb Insolvenz an. Danach lief das Lokal vorübergehend unter anderer Leitung weiter, seit November 2024 ist es endgültig geschlossen.
Die Adresse taucht in älteren Einträgen auch als Rothestraße 70 auf. Es ist dasselbe Eckhaus, die beiden Hausnummern liegen zehn Meter auseinander.
Mitten in Ottensen
Die Ottenser Hauptstraße ist die Einkaufsstraße des Viertels, die Rothestraße kreuzt hier.
Zum Bahnhof Hamburg-Altona sind es rund 475 Meter, zur S-Bahn Ottensen etwa 883 Meter. Die Bushaltestelle Bahrenfelder Straße liegt 143 Meter entfernt.
Damit liegt das Lokal in Laufweite von allem, was Ottensen ausmacht.
Besuch planen
Geöffnet ist montags bis sonntags von 12 bis 22 Uhr. Reserviert werden kann online.
Erreichbar ist das Haus telefonisch und über eine eigene Mailadresse für den Standort Ottensen.
Adresse
Ottenser Hauptstraße 53
22765 Hamburg, Ottensen
An der Ecke Rothestraße, 143 Meter zur Bushaltestelle Bahrenfelder Straße.
Öffnungszeiten
- Montag bis Sonntag 12 bis 22 Uhr
- Kein Ruhetag
- Reservierung online möglich
- Eröffnet am 29. November 2024
Telefon 040 39909878.
Karte
- Handgeschabte Spätzle nach Allgäuer Art
- Mit Soße, als Käsespätzle oder mit Hackbraten
- Moderne Variante mit Pesto
- Hausgemachte Maultaschen
Klassische und vegane Varianten, regionale Zutaten.
Gut zu wissen
- Betreiberin ist Elisabeth Wehrle-Sage
- Zweiter Standort nach der Neustadt
- Als Imbiss angelegt
- Rund 475 Meter zum Bahnhof Altona
Vorher war an dieser Adresse die Goldene Gans.
Erreichbar ist das Lokal unter 040 39909878 und über ottensen@zumspaetzle.de.
Handgeschabte Spätzle und Maultaschen mitten in Ottensen.