Tibet Restaurant
Tibetische Küche im Hamburger Westen — Momo, Käsesuppe und Buttertee unter einem echten Sandmandala.
Tashi Delek in Sülldorf
Das Tibet Restaurant an der Sülldorfer Landstraße 230 ist eines von zwei tibetischen Restaurants der Familie in Hamburg — das zweite liegt in Altona. In Sülldorf gibt es helle Räume mit tibetischen Stoffen und Bildern, einen separaten Bereich für Gruppen und im Sommer eine Terrasse. Das Herzstück ist ein originales Sandmandala, das buddhistische Mönche vor einigen Jahren in wochenlanger Handarbeit im Restaurant gestreut haben.
Gekocht wird tibetisch mit Einflüssen aus Nepal, Indien und Bhutan: vielfältig gewürzt, aber nicht zu scharf, auf Wunsch alles mild. Zum Einstieg empfiehlt die Küche die gemischten Vorspeisen mit würzigen Kartoffeln nach Himalaya-Art, Spinat mit Sesam, eingelegtem Rettich, Momo, Frühlingsrollen, Pakora und Hühnerspießen samt vier hausgemachten Soßen. Oben im Bild: die Vorspeisenplatte auf dem Metalltablett.
Momo, Chura Thang und Buttertee
Die Hauptspeise aller Tibeter sind Momo — hier gedämpft oder gebraten, gefüllt mit Gemüse, Rind, Lamm oder Huhn, dazu eingelegter Rettich, Sesam-Erdnuss-Soße und würzige Tomatensoße (Tipp des Hauses: beide mischen und mit der scharfen Chilipaste würzen). Unter den Suppen stehen Chura Thang, die tibetische Käsesuppe mit Kartoffeln und Champignons, Momo Thang mit Teigtaschen und Kokossuppen mit Bambus. Currys und Gemüsegerichte wie Sag Dang Kaju mit Erdnuss-Soße und Cashews kommen im Kupferkessel auf den Tisch, der Reis in einer Holzurne.
Vegetarische und vegane Gerichte sind ausführlich gekennzeichnet. Zum Trinken gibt es Bhö Cha, den gesalzenen Buttertee, der in Tibet als Nationalgetränk gilt, dazu Lassi, Tee und Bier. Alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen, für Feiern und Firmen bietet das Haus Catering an.
Öffnungszeiten und Reservierung
Geöffnet ist dienstags bis freitags von 17:00 bis 22:30 Uhr, samstags, sonntags und an Feiertagen zusätzlich mittags von 12:00 bis 15:00 Uhr. Montag ist Ruhetag, außer an Feiertagen. Reserviert wird online über die Website oder telefonisch unter 040 86693761.
Anfahrt
Die S-Bahn-Station Sülldorf (S1) liegt drei Gehminuten entfernt. Wer mit dem Auto kommt, findet Parkplätze auf dem Grundstück des Restaurants und an der Straße. Der Zugang ist eingeschränkt barrierefrei.
Besuch planen
Die Angaben stammen von der Website des Restaurants und aus OpenStreetMap, ohne Gewähr.
Adresse
Sülldorfer Landstraße 230
22589 Hamburg, Sülldorf
Öffnungszeiten
- Dienstag bis Freitag 17:00 bis 22:30 Uhr
- Samstag, Sonntag und feiertags 12:00 bis 15:00 Uhr und 17:00 bis 22:30 Uhr
- Montag Ruhetag (außer feiertags)
Angaben des Restaurants, ohne Gewähr.
Kontakt
- Telefon +49 40 86693761
- E-Mail tibet@tibet-restaurant.de
- Reservierung online oder telefonisch
Zweites Haus in Altona, Harkortstieg 4.
Merkmale
- Küche: Tibetisch, vegetarische und vegane Gerichte
- Barrierefreiheit: eingeschränkt
- Zum Mitnehmen, Catering
- Sommerterrasse, Gruppenraum, eigene Parkplätze
Quelle: Website des Restaurants.