Wo früher das bok stand
Am Schulterblatt 3 kocht heute Sushi Lô. Die Karte reicht von Sushi und Sashimi über vietnamesisches Pho und japanische Ramen bis zu Poke Bowls, dazu kommen Bento-Boxen und Vorspeisen.
Wer die Adresse als bok kennt, liegt richtig: Dort stand jahrelang ein Haus der Hamburger Kette bok. Sie kocht seit 1988 japanisch, thailändisch, koreanisch und vietnamesisch, betreibt heute aber nur noch Häuser in Altona und Eppendorf.
Was auf der Karte steht
Den größten Teil nimmt das Sushi ein: Nigiri, Maki, Sashimi und gebackene Rolls, dazu Bento-Boxen, in denen mehrere Bestandteile in einem Kasten serviert werden.
Daneben stehen Suppen und Bowls. Pho ist die vietnamesische Nudelsuppe aus Reisnudeln und lange gezogener Brühe, Ramen die japanische Variante mit Weizennudeln.
Poke Bowls kommen ursprünglich aus Hawaii: roher, marinierter Fisch auf Reis, dazu Gemüse, Obst und Sauce. Mittags gilt bis 16 Uhr eine eigene Karte.
Die Vorgeschichte der Adresse
Vor Sushi Lô stand hier das bok. Das Wort kommt aus dem Koreanischen und bedeutet so viel wie Glück. Die Kette besteht seit 1988 und verband japanische, thailändische, koreanische und vietnamesische Küche.
In der Schanze hatte bok zwei Häuser, am Schulterblatt und in der Schanzenstraße. Beide sind aus dem Betrieb verschwunden, die Kette führt heute Standorte in Altona und Eppendorf.
Das Schulterblatt ist die Hauptachse des Viertels. Tagsüber wird eingekauft, abends füllen sich die Lokale beiderseits der Straße.
Besuch planen
Geöffnet ist täglich von 12 bis 23 Uhr, ohne Ruhetag. Der Mittagstisch läuft von 12 bis 16 Uhr.
Bis zur Station Sternschanze sind es wenige Minuten zu Fuß.
Adresse
Schulterblatt 3
20357 Hamburg, Sternschanze
An der Hauptachse des Schanzenviertels.
Öffnungszeiten
- Täglich 12 bis 23 Uhr
- Mittagstisch 12 bis 16 Uhr
Kein Ruhetag.
Karte
- Sushi, Nigiri, Maki, Sashimi
- Bento-Boxen
- Pho und Ramen
- Poke Bowls
Dazu Vorspeisen, Salate und Nachspeisen.
Gut zu wissen
- Vormals bok Schulterblatt
- Telefon 040 21087656
E-Mail hello@schulterblatt.sushilo.de.
Erreichbar ist das Restaurant unter 040 21087656 oder per E-Mail an hello@schulterblatt.sushilo.de.
Sushi, Pho und Poke Bowls an einer Adresse mit Vorgeschichte.