Sushi an der Elbmeile
Das FUGU steht in der Großen Elbstraße 212 in Altona-Altstadt, mitten auf der Elbmeile zwischen Fischmarkt und Kreuzfahrtterminal. Betrieben wird es von der Pretty Good Food GmbH & Co. KG unter der Marke Sushi Factory.
Die Sushi Factory kocht seit 1998 in Hamburg und gehört damit zu den frühen Adressen für Sushi in der Stadt. Der Name FUGU ist der japanische Kugelfisch. Ab 17 Uhr kommen zum Sushi auch Fisch- und Fleischgerichte auf die Karte.
Sushi zum Zusammenstellen
Maki, Nigiri und die übrigen Sushi lassen sich nach eigenem Geschmack zusammenstellen oder als fertiges Menü bestellen.
Für alle, die keinen rohen Fisch mögen, führt die Karte unter anderem Teriyaki Chicken Maki und eine Spicy Roastbeef Roll. Vegetarisch stehen eine Mango Avocado Roll und eine Forest Roll mit Spargel darauf.
Bestellt wird am Tisch über ein Tablet. Der Durchschnittspreis für eine Mahlzeit liegt bei 20 bis 30 Euro, mittags gibt es günstigere Boxen.
Ab 17 Uhr wird es warm
Am Abend ergänzen Fisch und Fleisch die Sushikarte. Genannt werden gegrillter Kräutersaibling und gebratenes Lachsfilet.
Dazu kommen japanische Currys, die in einer Besprechung als schön sämig und großartig gewürzt beschrieben werden.
Wer nur Sushi will, bleibt bei der kalten Karte. Beides lässt sich am selben Tisch kombinieren.
Soft-Shell-Krabbe und Wagyu
Zu den Empfehlungen gehört die gebackene Soft-Shell-Krabbe, bei der die Krabbe komplett mit Schale gegessen wird.
Das teuerste Gericht ist australisches Wagyu-Rind für 45 Euro. Damit reicht die Karte vom günstigen Mittagsangebot bis in die gehobene Klasse.
Bewertet wird das Haus je nach Portal zwischen 3,9 und 4,7 von 5 Punkten. Gelobt werden Frische und Service, kritisiert werden die Preise und schwankende Qualität.
Echtholz und Fischbilder
Der Gastraum ist mit Echtholz eingerichtet, an den Wänden hängen dreidimensionale Fischbilder.
Die Adresse liegt auf der Elbmeile, der Reihe von Fischhandlungen, Restaurants und Kontoren entlang der Großen Elbstraße. Direkt nebenan sitzen ein Grill-Kontor und ein Café.
Draußen gibt es Plätze, die Bushaltestelle Kreuzfahrtterminal Altona liegt rund 166 Meter entfernt.
Seit 1998 in Hamburg
Die Sushi Factory zählt zu den Sushi-Pionieren der Stadt. Als Anspruch nennt das Unternehmen gleichbleibende Qualität und Frische bei möglichst einfallsreichen Produkten.
Neben dem Restaurant gibt es Abholung und Lieferung. In die Innenstadt wird ab einem Bestellwert von 10 Euro kostenlos geliefert.
Die früheren eigenen Internetadressen des Hauses sind nicht mehr erreichbar, und ein Verzeichnis führt den Betrieb inzwischen als geschlossen. Das städtische Branchenbuch nennt dagegen mit Stand Juni 2026 reguläre Öffnungszeiten. Vor einem Besuch lohnt ein Anruf.
Besuch planen
Zu den Öffnungszeiten widersprechen sich die Quellen. Eine Variante nennt montags bis donnerstags und sonntags 12 bis 22 Uhr sowie freitags und samstags 12 bis 23 Uhr. Das städtische Branchenbuch führt montags Ruhetag, dienstags bis freitags 12 bis 21:30 Uhr, samstags 14:30 bis 21:30 Uhr und sonntags 12 bis 21:30 Uhr.
Die S-Bahn Königstraße liegt rund 469 Meter entfernt, der Bahnhof Hamburg-Altona etwa 873 Meter. Die Bushaltestelle Kreuzfahrtterminal Altona ist rund 166 Meter weit weg, Große Elbstraße rund 225 Meter.
Adresse
Große Elbstraße 212
22767 Hamburg, Altona-Altstadt
Auf der Elbmeile, rund 469 Meter zur S-Bahn Königstraße.
Öffnungszeiten
- Montag bis Donnerstag und Sonntag 12 bis 22 Uhr
- Freitag und Samstag 12 bis 23 Uhr
- Abweichend genannt: Montag Ruhetag
- und Dienstag bis Sonntag bis 21:30 Uhr
Die Quellen widersprechen sich, im Zweifel kurz anrufen.
Karte
- Maki und Nigiri einzeln oder als Menü
- Teriyaki Chicken Maki und Spicy Roastbeef Roll
- Mango Avocado Roll und Forest Roll mit Spargel
- Ab 17 Uhr Fisch, Fleisch und japanische Currys
Der Durchschnittspreis liegt bei 20 bis 30 Euro.
Gut zu wissen
- Sushi Factory kocht seit 1998 in Hamburg
- Bestellung am Tisch über Tablet
- Abholung und Lieferung
- Kostenlose Lieferung in die Innenstadt ab 10 Euro
Betreiberin ist die Pretty Good Food GmbH & Co. KG.
Erreichbar ist das Restaurant unter 040 5556560.
Sushi und japanische Küche an der Elbmeile.