Zugänglich statt exklusiv
Das Restaurant Cornelia Poletto liegt an der Eppendorfer Landstraße 80. Es trägt den Namen der Köchin, die in Hamburg über zwei Jahrzehnte für italienische Küche steht.
Der Leitsatz des Hauses ist knapp formuliert: Wirklich gutes Essen kann nur aus wirklich guten Produkten entstehen. Die Küche führt Felix Neumann.
Italienisch mit Abzweigungen
Die Karte ist italienisch-mediterran und lässt sich gelegentlich einen Ausflug erlauben. Das Haus beschreibt es selbst als einen Hauch Shanghai oder eine Spur Norddeutschland.
Genannt werden handgemachte Ravioli, Spaghetti und Bruschetta. Hauptgerichte liegen etwa zwischen 29 und 46 Euro, die Menüs zwischen 90 und 140 Euro.
Bruschetta heißt wörtlich in etwa geröstet. Das Wort kommt vom römischen bruscare, dem Rösten über Kohle, und beschreibt zuerst nur das Brot, nicht den Belag.
Bis zum Nachtisch, und darüber hinaus
Zum Abschluss steht unter anderem Pavlova auf der Karte, die Baisertorte mit Sahne und Früchten, benannt nach der russischen Tänzerin Anna Pawlowa.
Das Haus ist mehr als ein Restaurant. Seit 2013 gehört die Kochschule Cucina Cornelia Poletto dazu, mit Master Class und Beginner Class. Am Chef's Table sitzen Gäste direkt am Geschehen.
Im Mai 2022 kam Paolas Bar & Deli hinzu, benannt nach der Tochter des Hauses. Dazu kommt ein Catering.
Vom Stern zum Stammlokal
Cornelia Poletto, Jahrgang 1971, lernte bei Heinz Winkler und arbeitete danach bei Anna Sgroi im Anna e Sebastiano, dem ersten italienischen Restaurant Deutschlands mit einem Michelin-Stern. Dort lernte sie das Pastamachen.
Im Jahr 2000 eröffnete sie in Eppendorf ihr eigenes Haus, das Restaurant Poletto. Zwei Jahre später kam der Michelin-Stern, den sie zehn Jahre lang hielt.
Seit 2011 führt sie das Restaurant Cornelia Poletto mit einem bewusst zugänglicheren Konzept. Von 2018 bis 2022 betrieb sie außerdem The Twins by Cornelia Poletto in Shanghai. Daher der gelegentliche Umweg auf der Karte.
Besuch planen
Geöffnet ist dienstags bis samstags von 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr. Sonntags und montags bleibt das Haus geschlossen.
Reserviert wird telefonisch, per Mail oder über OpenTable. Zur U-Bahn Hudtwalckerstraße sind es rund 732 Meter, zum Eppendorfer Baum etwa 743 Meter.
Adresse
Eppendorfer Landstraße 80
20249 Hamburg, Eppendorf
Rund 732 Meter zur U-Bahn Hudtwalckerstraße, 743 Meter zum Eppendorfer Baum.
Öffnungszeiten
- Dienstag bis Samstag 12 bis 15 Uhr
- Dienstag bis Samstag 18 bis 23 Uhr
- Sonntag und Montag geschlossen
Reservierung telefonisch, per Mail oder über OpenTable.
Küche
- Italienisch-mediterran
- Handgemachte Ravioli und Spaghetti
- Bruschetta als Antipasto
- Pavlova als Nachtisch
Küchenchef ist Felix Neumann.
Mehr als Restaurant
- Kochschule seit 2013
- Master Class und Beginner Class
- Chef's Table
- Paolas Bar & Deli seit Mai 2022
Catering wird ebenfalls angeboten.
Erreichbar ist das Restaurant unter 040 4802159 und über restaurant@cornelia-poletto.de.
Italienisch-mediterrane Küche und Kochschule in Eppendorf.