Die Ganztagesbar der Deichtorhallen
Der Berliner Bahnhof liegt in der Deichtorstraße 1-2 in der Altstadt, am Seiteneingang der Halle für aktuelle Kunst. Er ist Restaurant und Bar zugleich und hat vom Vormittag bis in den späten Abend geöffnet.
Hinter dem Haus stehen vier bekannte Hamburger Gastronomen: Thorsten Gillert vom Artisan, Rainer Wendt als Gründer und früherer Betreiber des Café Paris, Klaus-Peter Popp als dessen früherer Geschäftsführer und Jörg Meyer von der Le Lion Bar de Paris.
Ganztagesbar in den Deichtorhallen
Das Haus versteht sich als Ganztagesbar mit kulinarischem Anspruch: vormittags Kaffee, mittags ein Teller, abends Bar. Restaurant und Bar sind nicht getrennt.
Vorbild ist die italienische Ganztagesbar. Entsprechend führt die Karte viele Kaffees, dazu mittags Salate und Pasta, abends bleibt es mediterran.
Beschrieben wird das Konzept außerdem als europäisch-japanische Fusionsküche mit einer kleinen, sorgfältig ausgewählten Karte.
Mittags Salate und Pasta
Zu den genannten Gerichten gehören Steinpilz-Ravioli mit Salbei-Knoblauch-Butter und Pecorino sowie ein Radicchio-Salat mit Zitrusmarinade.
Die Karte ist bewusst klein gehalten. Statt einer langen Liste stehen wenige Gerichte darauf, die gut zusammenpassen.
Reserviert wird online oder telefonisch, gezahlt werden kann mit Amex, EC-Karte, Mastercard und Visa.
Von der Suppe bis zur Panna cotta
Als Vorspeise nennt die Karte eine Suppe aus Lauch und Kichererbsen sowie eine Caponata.
Zum Nachtisch steht eine Panna cotta mit Erdbeerpüree darauf.
Der Hauscocktail heißt Berlini und wird aus Birne, Chinotto Nero und Crémant gemixt.
Marmor, Messing und zwei Bars
Der Gastraum ist groß und modern: Marmor, Stein und Messing treffen auf helles Holz und graue Polstersitze.
Über die ganze Länge der ersten Bar läuft eine Uhr aus Messing. Die zweite Bar ist eine rechteckige Insel und bildet den Mittelpunkt des Raums.
Draußen gibt es eine große Terrasse.
Was vorher an der Adresse war
Bis zur Schließung war das Fillet of Soul das Restaurant der Deichtorhallen. Es saß ab 2005 im Haus der Photographie an der Deichtorstraße 2 und kochte kreative Crossover-Küche mit offener Küche und verglaster Front.
Zur Karte gehörten unter anderem eine Ceviche vom Lengfisch, gebratene Lachsforelle und gebratene Poulardenbrust, nachmittags gab es hausgemachten Kuchen und belgische Waffeln.
Das Fillet of Soul ist geschlossen. Das Haus der Photographie wird saniert, als Ersatz steht seit Herbst 2021 das PHOXXI auf dem Vorplatz.
Besuch planen
Montags ist Ruhetag. Ein Gastroführer nennt dienstags, mittwochs und sonntags 11 bis 19 Uhr sowie donnerstags bis samstags 11 bis 1 Uhr. Die Deichtorhallen selbst führen dienstags bis sonntags 11 bis 18 Uhr.
Der Hamburger Hauptbahnhof liegt rund 646 Meter entfernt. Das Lokal gehört unmittelbar zu den Deichtorhallen.
Adresse
Deichtorstraße 1-2
20095 Hamburg, Altstadt
Am Seiteneingang der Halle für aktuelle Kunst, rund 646 Meter zum Hauptbahnhof.
Öffnungszeiten
- Montag geschlossen
- Dienstag, Mittwoch und Sonntag 11 bis 19 Uhr
- Donnerstag bis Samstag 11 bis 1 Uhr
- Abweichend genannt: Dienstag bis Sonntag 11 bis 18 Uhr
Die Quellen widersprechen sich, im Zweifel kurz anrufen.
Karte
- Steinpilz-Ravioli mit Salbei-Knoblauch-Butter
- Radicchio-Salat mit Zitrusmarinade
- Lauch-Kichererbsen-Suppe und Caponata
- Panna cotta mit Erdbeerpüree
Der Hauscocktail Berlini kommt mit Birne, Chinotto Nero und Crémant.
Gut zu wissen
- Gegründet von vier Hamburger Gastronomen
- Zwei Bars, eine davon als rechteckige Insel
- Große Terrasse
- Amex, EC-Karte, Mastercard und Visa
Vorher war an dieser Adresse das Fillet of Soul.
Erreichbar ist das Haus unter 040 20982392 und über info@berlinerbahnhof.com.
Ganztagesbar und Restaurant in den Deichtorhallen.