Pho zum Frühstück, Sushi am Abend
Das 1620 steht am Grindelberg 81 in Harvestehude, keine 60 Meter vom U-Bahnhof Hoheluftbrücke. Eröffnet wurde es Mitte November 2023, nachdem die Räume längere Zeit leer standen. Davor waren hier das Grindelberger und, noch früher, das Einstein.
Geführt wird das Haus als Familienbetrieb zu viert. Der Name spielt nicht auf eine Jahreszahl an, sondern auf die Geburtsjahre der Kinder: 2016 und 2020.
Brunch bis halb vier
Der Brunch läuft täglich von 9:30 bis 15:30 Uhr und ist das längste Zeitfenster des Hauses. Auf der Karte stehen westliche Klassiker wie Omelett und Avocado-Toast.
Daneben gibt es vietnamesische Gerichte. Die Besonderheit ist eine warme Pho-Suppe zum Frühstück, wie sie in Vietnam morgens gegessen wird.
Damit trifft die westliche Brunchkultur auf vietnamesische Gewohnheiten, und zwar auf derselben Karte.
Elegant und gemütlich
Das Haus beschreibt seine Küche als authentisch vietnamesisch und den Rahmen als elegant und gemütlich. Innen finden bis zu 140 Gäste Platz, im Sommer kommt eine Terrasse für weitere 60 dazu.
Ruhige Ecken sind ausdrücklich zum Arbeiten gedacht, für private Feiern lässt sich ein Bereich für bis zu 25 Gäste buchen.
Mittags gibt es von 11:30 bis 15:30 Uhr eine eigene Mittagskarte.
Abends Sushi und Bar
Ab 17 Uhr wechselt das Haus in den Abendbetrieb. Dann stehen vietnamesische Spezialitäten und Sushi auf der Karte.
Dazu kommt ein umfangreiches Barprogramm mit Cocktails und alkoholfreien Mocktails.
Geschlossen wird sonntags um 22 Uhr, montags bis donnerstags um 22:30 Uhr und freitags und samstags um 23 Uhr.
Ein Name aus zwei Jahreszahlen
1620 klingt nach einer historischen Jahreszahl, ist aber keine. Die Zahl setzt sich aus den Geburtsjahren der Kinder der Inhaber zusammen, 2016 und 2020.
Betrieben wird das Restaurant von vier Personen aus einer Familie. Mitinhaber Liam führte zuvor fünf Jahre lang ein Nagelstudio am Langenfelder Damm und gab es auf, um sich ganz auf das Restaurant zu konzentrieren.
Nach eigenen Worten steht die Zukunft der Kinder hinter der Entscheidung.
Was vorher an der Adresse war
Am Grindelberg 81 bis 83 lief lange das Einstein, ein Bistro und Restaurant der gleichnamigen Hamburger Kette. Nach dem langen Umbau dieser Seite des U-Bahnhofs Hoheluftbrücke, bei dem ein Aufzug ergänzt wurde, verließ die Kette das Gebäude.
Danach zog das Grindelberger ein, ein Haus, das ausdrücklich alle Generationen ansprechen wollte. Auch das gab wieder auf.
Die Räume standen daraufhin längere Zeit leer, bis das 1620 im November 2023 eröffnete.
Besuch planen
Geöffnet ist täglich von 9:30 bis 15:30 Uhr und wieder ab 17 Uhr. Zwischen halb vier und fünf bleibt die Küche kalt.
Der U-Bahnhof Hoheluftbrücke liegt rund 58 Meter entfernt, die Bushaltestelle U Hoheluftbrücke rund 93 Meter. Näher geht kaum.
Adresse
Grindelberg 81
20144 Hamburg, Harvestehude
Rund 58 Meter zum U-Bahnhof Hoheluftbrücke.
Öffnungszeiten
- Montag bis Donnerstag 9:30 bis 15:30 und 17 bis 22:30 Uhr
- Freitag und Samstag 9:30 bis 15:30 und 17 bis 23 Uhr
- Sonntag 9:30 bis 15:30 und 17 bis 22 Uhr
- Mittagskarte täglich 11:30 bis 15:30 Uhr
Telefon 040 51318892.
Küche
- Vietnamesische Küche, Sushi und Bar
- Brunch mit Omelett und Avocado-Toast
- Warme Pho auch zum Frühstück
- Cocktails und Mocktails an der Bar
Der Brunch verbindet westliche und vietnamesische Frühstückskultur.
Gut zu wissen
- 140 Plätze innen, 60 auf der Terrasse
- Ruhige Ecken zum Arbeiten
- Private Feiern für bis zu 25 Gäste
- Familienbetrieb, eröffnet im November 2023
Vorher waren an dieser Adresse das Grindelberger und davor das Einstein.
Erreichbar ist das Restaurant unter 040 51318892.
Vietnamesischer Brunch und Sushi am Grindelberg.